Здесь возможны 2 варианта: 

1) Если в последствии в планируете использовать Twixtor для еще большего замедления, то выдержку нужно ставить как можно меньше. Более того, желательно отключить/открутить ND фильтры, для того, чтобы держать выдержку на значении не менее 1/400.

2) Если же вы планируете ограничиться замедлением, которое обеспечивает вам сама камера, то правило здесь не меняется и остается 1 / (2*частота кадров).