Простите, если кого разочаровал, но для меня эта тема абсолютно бессмысленна. Современные технологии дошли до такого уровня, что все вещи  производится примерно на одном и том же оборудовании по одному и тому же техпроцессу. Что касается непосредственно карт памяти, то выбирать между ними приходится только исходя из скорости работы и денег, которые за них просят.

Какие карты памяти лучше?

Посмотрите видео на тему портативных дисков, возможно, вам будет интересна эта тема.